HALFDANS EVENTYRLIGE OPSKRIFTER


SOMMERSALAT MED GRAPEFRUGT
[4 PERSONER]

  • ½ iceberg salat
    100 g rødbedebladesalat
    2 røde grapefrugter
    sukkerærter (sugar snaps)
    1 orange peberfrugt

Dressing:

  • ca. ½ dl. Citronolivenolie
    ca. ¼ dl. Rødvinsbalsamico
    ca. ¼ dl. Ahornsirup

Fremgangsmåde:
Alle ingredienser skyldes. Icebergsalaten rives i passende stykker og blandes med rødbedesalat. Sukkerærter anrettes hele i salaten. Peberfrugten halveres og befris for kerner, skæres i passene stykker (1½ x 1½ cm) grapefrugterne skraldes og alle hinder fjernes og anrettes på salaten.

Dressing blandes og hældes over salaten lige før servering.


Copyright ©
www.halfdan.dk