HALFDANS EVENTYRLIGE OPSKRIFTER


RÅDYRSAUCE

  • En portion rådyrfond ca. 3,5 dl (Klik Her!)
    ¼ l piskefløde
    2 teske. danablu (kan undlades)
    salt

    peber

Fremgangsmåde.
Fond reduceres til ca. det halve, og piskefløden og danablu tilsættes. Står ved meget svag varme i ca. 10-15 min. Smages til med salt og peber.

Saucen går til alt vildt samt kalv/oksekød.


Copyright © www.halfdan.dk