HALFDANS EVENTYRLIGE OPSKRIFTER


BRAISERET FASANBRYSTER MED LØG OG TIMIAN
[4 PERSONER]

  • 4 fasanbryster
    2 løg
    2 spsk. Frisk timian
    3 dl cheasy 3% krydderurter & hvidløg sauce
    1 dl fløde
    salt / peber
    Olivenolie

Fremgangsmåde:
Fasan brysterne skæres fra skroget (skroget kan bruges til fond) løgene skæres i både. Brysterne, løgene og timian svitses i olien i ca. 2 min. krydders med salt/peber. Cheasy saucen og fløde tilsættes og det hele simre videre i ca. 10 min, der røres i retten et par gange under stegningen.

Tilbehør:
Rocula salat med jordbær og bacon (Klik HER)
Frisk pasta, kartofler eller ris
Fond af fasanskrog (klik Her)

Copyright ©
www.halfdan.dk