HALFDANS EVENTYRLIGE OPSKRIFTER


Basilikum pesto

  • ca. 3/4 dl olivenolie
    2 håndfulde frisk basilikum (ca. 25 g)
    75 g pecorino ost
    25 g pinje kerner
    salt - Peber

    Fremgangsmåde:
    Frisk basilikum kommes ned i en blender sammen med olie, pinjekerner og picorino ost, som er skåret i mindre stykker. Det hele blendes til en cremet masse, tilsæt evt. mere olie. Kommes i en passende skål og smages til med salt og peber.

    Bruges til pasta m.m.

Copyright © www.halfdan.dk