HALFDANS EVENTYRLIGE OPSKRIFTER


KOGTE/OVNBAGTE KARTOFLER M/TIMIAN

[4-6 PERSONER]
 

  • Ca. 20 nye kartofler m/skrald i mellem størrelse
    1 bundt timian (andre krydderurter kan bruges)
    ca. 2 dl olivenolie
    maldon salt (anden salt kan bruges)
     

Fremgangsmåde.
Kartoflerne rengøres, koges til de er møre, men faste. Lad kartoflerne ligge og køle af til
de er kolde. Tag kartoffelmoseren og tryk hver kartoffel, så de flader lidt ud. Kartoflerne lægges i et fad og overhældes med halvdelen af olien, drys maldon salt over. De sættes
i en forvarmet ovn, ved 200° C varmluft i ca. 30 min, derefter drysses timian over samt
resten af olien, sættes igen i ovnen i ca. 15 min.

Copyright © www.halfdan.dk